Als Highschool Drop Out begon Hernandez in 2009 haar muzikale carrière. Binnen een paar maanden zocht ze een band bij elkaar, werd in 2011 getekend door Blue Note en nam vervolgens songs op met Grammy Award winnaar Milo Froideval. Totdat in 2012 de Blue Note deal stokte en ze op zoek moest naar een nieuw label.
Instant Records nam Hernandez op en in 2013 kwam ze met de EP Demons. Het leverde nationale aandacht en lovende kritieken op. Huffington Post: “(Hernandez is) painting a very big picture, and her memorable voice is only one of the textured colours on a multidimensional palette.”
Jessica en haar Deltas maken een mix van Rockabilly en Surf Pop, Cabaret Jazz met funky Reggae en Latin Psych met Gypsy Punk, gespeeld door een groep muzikanten met die onuitputtende Rock n’ Soul energie waar Detroit bekend om staat.
Jessica Hernandez & The Deltas stonden onlangs in het voorprogramma van Social Distortion tijdens hun Europese tour, werden gedraaid op Pinguin Radio, stonden op de playlist van Elle Magazine (NL) en binnenkort verschijnt Evil Secret op de 3voor12 Luisterpaal.