Toen Frankrijk bedankte voor de eer om Bush te helpen met de invasie van Irak tijdens de tweede Iraakse oorlog gingen er stemmen in de V.S. op om alles wat Frans was te boycotten. Of een andere naam te geven. Zo werd French fries freedom fries. De naam is niet blijven hangen, maar wel geadopteerd door Marie Seyrat en Bruce Driscoll. Marie is Française, Bruce een all American boy. De geadopteerde woon en verblijfplaats is L.A. Freedom Fries klinkt precies zoals je zou verwachten: als een mix tussen Parijse luister en fluister pop en laid back California sunshine indie.
