How To Boil An Egg is een appetijtelijke tussendoortje van the queen of slackers, Courtney Barnett. Het is geen nieuw nummer, Courtney speelt het al jaren live, maar was er nooit aan toegekomen om het op te nemen. Het is ook niet echt een officiële single, maar onderdeel van een serie 7” ‘s, die haar label uitbrengt met verschillende acts op de a en b-kanten. Courtney deelt haar single met het eveneens Australische Bedroom Suck. Maar How To Boil An Egg is een onbekend nummer van Courtney en alleen daarom al interessant. Vijf jaar geleden konden we voor het eerste kennismaken met de Australische singer-songrocker. Op Avant Gardener klonk ze als een vrouwelijke Lou Reed, maar dan op downers in plaats van uppers. Haar losse en laconieke toon en semi alledaagse tekstonderwerpen sloten aan bij de toen net in opkomst zijnde slacker scene en Courtney had haar voet tussen de deur. Met haar eerste echte album, Sometimes I Sit And Think, Sometimes I Just Sit bereikte ze een miljoenen publiek en nu is de anti-heldin één van de grote namen op alternatief muziekgebied. Courtney’s kalender is helemaal leeg, waarschijnlijk werkt ze hard aan een nieuw album, volgens de geruchten doet ze dat samen met Kurt Vile. Nog even wachten dus tot er echt iets nieuws komt How To Boil An Egg helpt het wachten verzachten.
